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『世界最高峰のExtra Virgin Olive Oil』としてLaconiko社のオリーブオイルが金賞を受賞！
Extra Virgin Olive Oilの主要生産国で、毎年多くのエキストラバージンオリーブオイルコンテストが開催されています。先日、The NYIOOC World Olive Oil Competition（世界最大かつ最も権威のあるオリーブオイル品質を競うコンテスト）で、Laconi...
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Natura2000と有機農法
日本の皆さんは、「ナチュラ2000」についてご存知でしょうか？
【ナチュラ2000（Natura2000)】とは、EU（ヨーロッパ連合加盟国）の生物の多様性を保全するための保護地域のネットワークです。EU域内の2,6000を超える地区、EU総面積の18%、海域の4%を占めています。EUは長年に...
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収穫 オリーブファーストへのこだわり
ギリシャの爽やかな風が吹く空のもと、太陽の光を全身に浴びて育ったオリーブの実。
収穫については、昔から変わらず、手摘みを守り続けています。手間ひまをかけてひとつひとつ手作業で収穫します。
機械を使えば簡単なのにどうして手摘みなのか？
答えは簡単です。機械に頼れば大切なオリーブの木を傷め、オリー...
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