収穫日VS賞味期限

収穫日はオリーブオイルが新鮮を最も表す事ができます。

 ギリシャではオリーブを年に一回晩秋から冬の時期をかけて生産者たちによって収穫されます。もしオリーブオイルの購入を考えている時は直近の収穫日に作られたオイルを選んでください。オイルのボトルに収穫年月を記載されてない商品は中身の新鮮さを判断が出来ない為そういゆうオイルを選ぶのはリスクがあります。

 質の良いオリーブオイルは瓶詰めされた後の賞味期限は二年間を持つ事が可能です。基本的に企業は瓶詰めされたオリーブオイルの賞味期限は二年間としてます。しかもこの二年間の期限は高品質のオイルだけに限られた話です。

 搾油の段階から既に腐敗を始め、悪臭をするような悪いオリーブは最初から話にもならないのです。たとえ質の高いオリーブオイルでも保存状態が悪ければ賞味期限もまた早めたりします。

 ここで私たちは皆様の健康の為、オリーブオイルを購入する時は収穫日が明確に記載された商品を選ぶ事が勧めします。

Article: Kanae